今天给各位分享麻花的麻花家常做法的知识 ，其中也会对自制麻花的法自家常做法进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的制麻做法问题，别忘了关注本站 ，家常现在开始吧 ！麻花
本文目录
食材 ：
嫩南瓜300克、大蒜2瓣 、制麻做法麻花5个 、家常干辣椒4个 。麻花调味料 ：食用油5克 、法自盐1克 、制麻做法酱油2克 、家常鸡精2克。麻花
1 、法自嫩南瓜洗净,制麻做法切丝 ，干辣椒切断 ，大蒜切半切开；
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2 、锅中倒食用油 ，油温烧至5成热 ，下入大蒜 、干辣椒炒香，再加入嫩南瓜炒软 ，调入盐 、酱油炒匀 ，放入麻花 、鸡精一起炒；
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3 、大火快速翻炒，炒至断生后盛出即可 。
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1面粉1.5杯
鸡蛋2个
糖1/4杯
黑芝麻（可不加）2大勺
水1-2大勺
麻花的做法步骤
步骤1
所有的材料放在一起 ，先用筷子搅成大面碎 ，再揉成比较硬的面团 。如果面比较湿 ，可以不用加水。我加了一大勺 。揉好以后 ，包起来 ，松弛10分钟。
步骤2
松弛好的面团 ，撒一些干面粉 ，擀成薄片 。大概1-2毫米厚 。切小长条 。
步骤3
因为是小麻花，所以都切的很小 。中间切一刀 。
步骤4
麻花一头 ，穿过中间的口 ，反过来，轻轻拉一下，就是麻花了 。
步骤5
锅里油用中火，烧热 。就是麻花放下去能很快漂上来就可以 。中间看着火 ，随时调整。一边炸到金黄再翻面炸半分钟 ，差不多就可以出锅了。滤一下油 ，放凉吃 。这个麻花全用鸡蛋和面，所以鸡蛋味很香，温热的时候是软软酥酥的 ，放凉后会脆一点 。老人小孩都能吃 。
食材
面粉2斤左右
鸡蛋3个
盐少许
食用油少许
酵母粉少许
方法/步骤
1用温水和面 ，加鸡蛋 、油 、酵母粉 、盐，然后静置 ，待面发后 ，取出 ，放在砧板上 。另备一碗，放入油 ，把面揉好 ，切成小块 ，沾油后放在一旁静置几分钟 。
2把小块的面揉成长条 ，然后左手往左边拧 ，右手往右边拧（就好像搓绳一样） ，上劲儿 ，然后提起，会自动缠在一起 。
3重复上述步骤 ，再拉长 ，拧一次 。就变成麻花了。
4剩下的面，按照同样的方法 ，全部做成麻花 。
5把铁锅洗干净，放入油（根据麻花多少，大概为铁锅一半多一点） 。油烧开 。
6依次放入麻花 ，要注意 ，火太大 ，麻花会外焦内生 ，所以这里就要控制火控了。不要放入太多麻花 ，如果麻花很多 ，可以分两三次炸 。
7把炸好的麻花放到准备好的容器里，放凉后 ，香脆可口
文章到此结束，如果本次分享的麻花的家常做法和自制麻花的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！
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